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索   引   号 20190822-178963 分        类 市场监管、安全生产监管; 甘南县; 其他;
发 布 机 构 甘南县 发 文 日 期 2019-08-22
名        称 甘南县市场监督管理局对查哈阳农场校园食堂开展食品安全检查工作
文        号   上 载 日 期 2019-08-22
甘南县市场监督管理局对查哈阳农场校园食堂开展食品安全检查工作
信息来源: 甘南县

  为切实做好校园食堂食品安全工作,有效预防和控制食物中毒事件发生,保障广大师生饮食安全。8月20日,甘南县市场监督管理局副局长王冬与餐饮股及查哈阳市场监督管理所的工作人员一同对辖区内的2家校园食堂开展了食品安全检查工作。
  按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定,执法人员先后对2所学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、食品及原材料储存等进行了检查,并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票、食品留样和工作人员健康证明等。同时对食品采购、储存、加工、留样和餐具清洗消毒情况进行了重点检查,确保不留安全隐患。

  针对检查中发现的食品留样设备不合格及部分调味品储存不当导致变质等问题,执法人员当即对学校提出了整改要求,并对学校食堂负责人从规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导。同时执法人员督促相关责任人,要进一步树立和强化第一责任人的责任意识,高度重视食堂食品安全工作,严格执行索证索票等各项食品安全制度,严防学校群体性食物中毒事件发生。

(责任编辑:孟令健)


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