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索   引   号 20190820-178822 分        类 市场监管、安全生产监管; 甘南县; 其他;
发 布 机 构 甘南县 发 文 日 期 2019-08-20
名        称 甘南县市场监督管理局开展大型餐饮服务单位专项检查行动
文        号   上 载 日 期 2019-08-20
甘南县市场监督管理局开展大型餐饮服务单位专项检查行动
信息来源: 甘南县

  为切实加强大型餐饮服务单位食品安全监管工作,进一步提高大型餐饮服务单位食品安全保障水平,有效防控群体性食物中毒事件发生,保障广大人民群众饮食安全。近日,甘南县市场监督管理局各市场监督管理所与综合执法大队的工作人员对辖区内的大型餐饮服务单位开展了专项检查行动。

  检查人员通过对大型餐饮服务单位进行现场检查,准确掌握企业食品安全主体责任的落实情况,重点对餐饮服务单位的食品经营资质、原料进货查验及索证索票、人员管理、加工过程控制及餐饮具清洗消毒等方面进行了全面细致地检查。

  此次检查行动共出动执法人员96人次,执法车辆30台次,检查大型餐饮服务单位26家,现场对检查中发现存在食品安全追溯链条不完整、厨房功能布局不合理等问题的6家单位依法下达了责令改正通知书,责令其限期改正。检查过程中执法人员采取“严抓关键点,监管宣传并行”的方式,督促餐饮服务单位提升食品安全意识,规范操作流程,积极落实主体责任,共同保障人民群众“舌尖上的安全”。


(责任编辑:孟令健)


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